知ってる貝? ということで貝のご紹介の2回目で~す!
表面がゴツゴツしていますね。
わかりましたか~?
はい、そのとおり! 「牡蠣(カキ)」です。
「ハマグリ」や「アサリ」と同じ2枚貝の仲間だそうです。
「牡蠣」はそれぞれに形が違いますね。
周囲の環境によって変わるのだそうです。
そして、「淡水魚貝 福源商店」より美味しい牡蠣のご紹介です。
今回ご紹介するのは北海道釧路町仙鳳趾(せんぽうし)産の牡蠣です。
仙鳳趾(せんぽうし)は釧路町の東側で厚岸(あっけし)湾の端に位置することから、潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になるそうです。殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わい、美味しいだけでなく「海のミルク」と言われるように栄養も豊富です(*^_^*)
北海道仙鳳趾の牡蠣、是非一度ご賞味下さいませ(^^)/
♪毎週土曜日「ひる市スタンプデー」開催しています。
お客様のお越しをお待ちしています\(^o^)/
鶴橋鮮魚市場!(大阪鶴橋鮮魚卸商協同組合)
http://www.turuhashi.com/
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(JR・地下鉄・近鉄「鶴橋駅」から東へ400m)
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