10月の鮮魚市場営業日

10月といえば…

運動会や秋祭り、行楽に出掛けたりと楽しい行事の多い季節ですね。
皆さまは「〇〇の秋」、どんな秋を楽しみにされていますか～？


う～ん、やっぱり何と言っても「食欲の秋」ですね(^.^)
鮮魚市場の新鮮な魚介を楽しんでいただけたらなぁと思います(*^_^*)



１０月のカレンダー

鶴橋鮮魚市場は日曜・祝日が定休日。
それ以外に7日・21日・28日の水曜日が臨時休業日です。
お間違えないようにお気を付け下さいませ。


毎日朝５時ごろ～お昼前までオープンしています。
卸売・一般のお客様への小売りもしております。
お気軽にお立ち寄り頂き、わからないことがございましたら何なりとお店でお尋ね下さいませ。
皆さまのお越しをお待ちしておりま～す＼(^o^)／


♪毎週土曜日「ひる市スタンプデー」開催しています。


鶴橋鮮魚市場！（大阪鶴橋鮮魚卸商協同組合）
http://www.turuhashi.com/
〒544-0031　大阪市生野区鶴橋2-5-14
（JR・地下鉄・近鉄「鶴橋駅」から東へ400ｍ）
お問い合わせ：06-6741-3986

知ってる貝？ その2

知ってる貝？　ということで貝のご紹介の２回目で～す！



















表面がゴツゴツしていますね。


わかりましたか～？


はい、そのとおり！　「牡蠣（カキ）」です。
「ハマグリ」や「アサリ」と同じ２枚貝の仲間だそうです。
「牡蠣」はそれぞれに形が違いますね。
周囲の環境によって変わるのだそうです。



そして、「淡水魚貝　福源商店」より美味しい牡蠣のご紹介です。

今回ご紹介するのは北海道釧路町仙鳳趾（せんぽうし）産の牡蠣です。

仙鳳趾（せんぽうし）は釧路町の東側で厚岸（あっけし）湾の端に位置することから、潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になるそうです。殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わい、美味しいだけでなく「海のミルク」と言われるように栄養も豊富です(*^_^*)

北海道仙鳳趾の牡蠣、是非一度ご賞味下さいませ(^^)/



♪毎週土曜日「ひる市スタンプデー」開催しています。
お客様のお越しをお待ちしています＼(^o^)／



鶴橋鮮魚市場！（大阪鶴橋鮮魚卸商協同組合）
http://www.turuhashi.com/
〒544-0031　大阪市生野区鶴橋2-5-14
（JR・地下鉄・近鉄「鶴橋駅」から東へ400ｍ）
お問い合わせ：06-6741-3986

9月の鮮魚市場営業日

朝晩過ごしやすくなり、季節の移り変わりを感じるようになりましたね。
これから美味しい秋の食材を目にするのが楽しみです(*^_^*)

9月カレンダー

鶴橋鮮魚市場は、日曜・祝日が定休日。
それ以外に9日（水）が臨時休業日です。
また、9月の祝日は21日（月）、22日（火）、23日（水）ですが、23日（水）秋分の日は営業いたします。
お間違えございませんようお気を付け下さいませ。

毎日朝5時ごろ～お昼前までオープンしています。
一般のお客様も是非お越し頂き、季節の美味しい食材で楽しんで頂きたいです。
皆様のお越しをお待ちしておりま～す＼(^o^)／


♪毎週土曜日「ひる市スタンプデー」開催しています。


鶴橋鮮魚市場！（大阪鶴橋鮮魚卸商協同組合）
http://www.turuhashi.com/
〒544-0031　大阪市生野区鶴橋2-5-14
（JR・地下鉄・近鉄「鶴橋駅」から東へ400ｍ）
お問い合わせ：06-6741-3986

サンマの季節ですよ～＼(^o^)／

8月5日に初サンマが入荷し、今年もサンマの季節がやって参りました(^.^)


ここで耳より情報です(*^_^*)
皆さんはサンマの美味しい時期をご存知ですか～？
サンマは漢字で書くと「秋刀魚」
字のごとく秋に旬を迎える魚です。
9月～10月を思い浮かべると思いますが、
実は8月後半～9月が、脂が乗って最も美味しい時期なんだそうです。
値段も出始めのころよりは下がってお求めやすくなって来ましたよ。
是非、この時期に北海道産の美味しいサンマをご賞味頂けたらなぁと思います。

＊美味しいサンマの見分け方(^_^)
目が澄んでいて、口先が黄色く、背中が盛り上がっているものが新鮮で脂が乗っています。

まだまだ暑い日が続きますが、美味しいサンマで残暑を乗り切って下さいね(^_^)/



♪毎週土曜日「ひる市スタンプデー」開催しています。
皆様のお越しをお待ちしています＼(^o^)／


鶴橋鮮魚市場！（大阪鶴橋鮮魚卸商協同組合）
http://www.turuhashi.com/
〒544-0031　大阪市生野区鶴橋2-5-14
（JR・地下鉄・近鉄「鶴橋駅」から東へ400ｍ）
お問い合わせ：06-6741-3986

8月の鮮魚市場営業日(^.^)

今日から8月。暑い日が続いています。
夏バテしないように、睡眠・食事に気をつけて過ごしたいですね。



8月のカレンダー

鶴橋鮮魚市場は日曜・祝日が定休日
それ以外に8月は14日(金)・15日(土)・26日(水)が臨時休業日です。
お盆休みがございます。お間違えないようにお気を付け下さいませ。

あさ5時ごろ～お昼前までオープンしています。
卸売・小売ともにOKです！
一般のお客様も是非お越し頂き、新鮮な魚介を味わって頂きたいです(*^_^*)
わからないことがありましたら、何なりとお店でお尋ねくださいませ。
お待ちしておりま～す＼(^o^)／


鶴橋鮮魚市場！（大阪鶴橋鮮魚卸商協同組合）
http://www.turuhashi.com/
〒544-0031　大阪市生野区鶴橋2-5-14
（JR・地下鉄・近鉄「鶴橋駅」から東へ400ｍ）
お問い合わせ：06-6741-3986

貝の味噌汁(*^_^*)

暑い日が続いていますね。
夏バテ解消に貝の味噌汁はいかがですか～。


右・・・浜名湖産「アサリ」　左・・・宍道湖産「しじみ」

「アサリ」や「しじみ」にはビタミンB１２や鉄分が豊富に含まれ、特に「しじみ」は何種類もの栄養成分がバランス良く含まれているそうです。
その栄養分を無駄なくとれるお味噌汁をおすすめいたしま～す(^^)/
味噌の主材料である大豆も栄養豊富な食材ですね。発酵により消化吸収されやすくなり、さらに栄養価も高くなっているそうですよ。

貝と味噌の相乗効果！
美味しくて栄養満点の味噌汁で夏バテ解消して下さいね(*^_^*)　
　
淡水魚貝専門「魚徳商店」より


♪毎週土曜日「ひる市スタンプデー」開催しています。
皆様のお越しをお待ちしています＼(^o^)／


鶴橋鮮魚市場！（大阪鶴橋鮮魚卸商協同組合）
http://www.turuhashi.com/
〒544-0031　大阪市生野区鶴橋2-5-14
（JR・地下鉄・近鉄「鶴橋駅」から東へ400ｍ）
お問い合わせ：06-6741-3986

梅雨が明けたら…

本格的な夏＼(^o^)／
バーベキューシーズンの到来ですよ～！！

鶴橋鮮魚市場では活々のさざえや大貝、貝付ホタテなど、焼き物にはもってこいの素材を取り揃えています。
その他、マテ貝・揚巻貝（アゲマキガイ）・すだれ貝・白貝など、その日の入荷で珍しい貝もゲットできますよ。


写真　右･･･さざえ　　
         中央奥･･･大貝　　
         左･･･手前からアワビ・マテ貝・揚巻貝・貝付ホタテ


＊貝の保存方法＊
バーベキューの前日に購入した場合はそのまま冷蔵庫に、または氷の入ったクーラーボックスなどで保存を！！調理の前にさっと水洗いして、お使い下さい。

今年の夏は、色々な貝を味わって下さいませ。

淡水魚貝専門「魚徳商店」で教えて頂きました～(^.^)
わからないことがありましたら遠慮なくお店にお尋ね下さいね～。


♪「鶴橋ひる市スタンプデー」毎週土曜日開催しています。
お客様のお越しをお待ちしています(^^)/


鶴橋鮮魚市場！（大阪鶴橋鮮魚卸商協同組合）
http://www.turuhashi.com/
〒544-0031　大阪市生野区鶴橋2-5-14
（JR・地下鉄・近鉄「鶴橋駅」から東へ400ｍ）
お問い合わせ：06-6741-3986